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压力越大的人越爱“喫苦”?雀巢在东京开了家抹茶概念快闪店

来源:本站添加时间:2017-12-04 点击:

抹茶与抹茶甜品的苦味程度按压力值决议。前不久刚刚在东京原宿开设无人咖啡店的雀巢最近又有了新的线下门店活动:根据顾客的压力巨细来供给抹茶与抹茶甜品。

雀巢针对 1030 名 20-59 岁日本人进行了一项压力查询, 96.2% 的受访者表示他们有压力,其中 20.2% 的人表示他们压力很大。当人们压力较小或压力中等时,人们愈加倾向于吃甜食来排解压力;可一旦压力较大时, 27% 的受访者挑选吃点苦味的东西,这一份额略高于甜食与辛辣食物的 22%、 24%。

“苦味能不能使人感到治好呢?”雀巢日本市场部部长槙亮次表示他们从抹茶中取得了灵感,所以他们决议开一家“治好的宇治抹茶 cafe ”快闪店。

抹茶是日本人的传统茶饮,略带苦味的抹茶近年来人气越来越高,抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶拿铁等抹茶味食物层出不穷。如果只是开一家卖宇治抹茶味食物的 cafe 也没什么特别,究竟抹茶味食物已经是不少日本 cafe 的标配口味,这家快闪店的特征之一在于进店先测压力。

日本 APP 开发公司 DUMSCO 为雀巢开发一款名为“ Stress Scan ”的 APP,只需辨认指纹, APP 就能从顾客 2 分钟里的心率改变来判别压力巨细。压力巨细又被分为 10 个等级的苦味( NIGA ),压力最小是 1NIGA,压力最大则为 10NIGA。

雀巢为顾客所供给的抹茶与抹茶火锅( fondue )的苦味根据就是顾客先前测定的压力值,压力越大的人拿到的食物也越苦。不过也不必忧虑压力值太高食物太苦吃不下,点单的客人都能取得一块“忆苦思甜”奇巧巧克力。这样一份抹茶+抹茶火锅+奇巧巧克力的“喫苦”套餐价格 300 日元(约 17.4 元)。

为了让顾客感到被治好、契合宇治抹茶主题,店内一切靠垫一概换成抹茶绿。台阶处沙发席还摆上了同样是抹茶绿的大靠垫,如果吃累了,还能够在店里躺着小憩一会儿。

题图来自 livedoor 文中图片来自雀巢

据悉,“治好的宇治抹茶 cafe ”快闪店会在 11 月 30 日至 12 月 10 日期间在原宿开设。